« le chêne » 2020

50€ le carton de 6 bouteilles

Cépage : Gamay 100 %

Année : 2020

Terroir : Vielles vignes sur sol limono-argileux

Vinification : Récoltée à la main, cette cuvée est élaborée dans le respect de la tradition Beaujolaise. Une macération longue en grappe entière est réalisée, permettant la libération des arômes, de la couleur et des tanins.

Elevage : 10 mois en fûts de chêne.

Présentation : L’élevage en fût apporte une belle rondeur il y a une belle complexité alliant des parfums intenses de prune cuite et  d’épices. Des tanins soyeux offrent une finale généreuse.