Amoureux de la nature avant tout, nous avons repris le domaine du Germain en 2012. Il s’agissait de remettre en production un domaine familial qui était en proie à l’arrachage. Carline travaillait dans l’aménagement du territoire et François en tant que kinésithérapeute, nous avons alors mis entre parenthèse nos métiers pour nous lancer dans l’aventure de la vigne et du vin. Il a fallu apprendre « le métier » grâce aux conseils avisés de Laurent Gobet,

ancien vigneron du domaine. Par la suite Carline réalisa une formation viticulture œnologie afin de mieux appréhender les problématiques spécifiques de la vigne et avoir des bases théoriques solides. Aujourd’hui, nous avons gagné en autonomie et apprécions chaque jour un peu plus la culture de la vigne et du vin. Quel, plaisir de discuter de tout cela autour d’un bon verre de vin. Notre vignoble : Le domaine du Germain s’étend sur 3,5 ha sur les communes de St Julien, Blacé et depuis 2014 sur 1,10 ha sur la commune de Chénas. Nous produisons en AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) Beaujolais, Beaujolais villages, Moulin à vent et Chénas. Ces AOC sont issues d’un cépage unique, le gamay noir à jus blanc.

Les vignes se situent entre 300 et 400 m d’altitudes sur des coteaux argilo-calcaire très pentus pour les beaujolais et beaujolais villages et sur des sols d’arène granitique pour les Chénas et Moulin-à-Vent. Selon les parcelles, les vignes sont âgées de 40 à 80 ans, elles sont toutes taillées en gobelet, la taille traditionnelle de la région. La majorité des taches sont réalisées volontairement manuellement et nous cultivons la vigne de manière raisonnée dans le respect de l’environnement.